肉质结实而鲜嫩
不带一丝腥味
对于不喜欢鱼腥味而又想吃鱼的人来说
这道菜是一个很不错的选择
运动员们的饮食
需要均衡的营养搭配
每一道菜的背后
都是大厨们精心的考量
今天
射击射箭运动中心的大厨们
为我们带来
第五期春节食谱推荐
《骨香多宝鱼》
多宝鱼胶质蛋白含量高
味道鲜美、肉质鲜嫩
跟着视频继续往下看
10分钟就能烧出
一盘骨香浓浓的多宝鱼哦
骨香多宝鱼
原料：多宝鱼1条
辅料：鸡蛋1只，青红黄椒
调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生粉，黄酒等
制作方法
1.把多宝鱼杀好洗净，鱼肉切片，用盐、胡椒粉、姜汁水、葱、黄酒、蛋清、生粉等浆好待用；
2.用鸡蛋、盐腌制鱼骨，再裹上生粉、吉士粉炸脆待用；
3.鱼片入锅滑油熟后倒出沥油，炒彩椒至熟，加入调料和水，炒入味出锅。
感谢上海市体育训练基地管理中心
的大力支持
下一期，小体将为你带来
白灼金针菇的做法
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